不小心被貓或狗等動(dòng)物抓傷或咬傷之后就需要打狂犬疫苗，這樣才能避免患上狂犬病，而其實(shí)這個(gè)疫苗是一個(gè)叫做巴斯德的人制作出來的，不過當(dāng)時(shí)受到了不小的爭議。

巴斯德被稱為什么之父

巴斯德是一位偉大的法國科學(xué)家，被譽(yù)為微生物學(xué)之父，他的貢獻(xiàn)不僅在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有著深遠(yuǎn)的影響，還對食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)和疫苗學(xué)產(chǎn)生了革命性的影響。

家庭的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定為巴斯德提供了良好的成長環(huán)境和支持，巴斯德的早期教育始于家中，他在家鄉(xiāng)的小學(xué)接受了基礎(chǔ)教育，早在學(xué)校時(shí)，他就展現(xiàn)出對科學(xué)和數(shù)學(xué)的濃厚興趣，他在學(xué)習(xí)方面表現(xiàn)出色，很快引起了教師們的注意。

他深入研究了化學(xué)和物理，接受了一流的教育，接觸到了當(dāng)時(shí)最新的科學(xué)思想和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，他的導(dǎo)師巴爾扎克也對他的學(xué)術(shù)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，特別是在實(shí)驗(yàn)精神和科學(xué)方法方面。

巴斯德的早期教育經(jīng)歷為他后來的科學(xué)事業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，他在學(xué)術(shù)界的成功和對微生物學(xué)、疫苗學(xué)等領(lǐng)域的重大貢獻(xiàn)，都?xì)w功于他出色的教育背景和對科學(xué)的無限熱情，巴斯德的早期教育故事也激勵(lì)著許多年輕科學(xué)家，鼓勵(lì)他們追求科學(xué)的夢想。

巴斯德的偉大貢獻(xiàn)

提出了巴氏滅菌法。

法國的啤酒、葡萄酒業(yè)在歐洲是很有名的，但啤酒、葡萄酒常常會(huì)變酸，整桶的芳香可口啤酒，變成了酸得讓人不敢聞的黏液，只得倒掉，這使酒商叫苦不已，有的甚至因此而破產(chǎn)。

1856年，里爾一家釀酒廠廠主請求巴斯德幫助尋找原因，看看能否防止葡萄酒變酸。巴斯德答應(yīng)研究這個(gè)問題，他在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)未變質(zhì)的陳年葡萄酒。

其液體中有一種圓球狀的酵母細(xì)胞，當(dāng)葡萄酒和啤酒變酸后，酒液里有一根根細(xì)棍似的乳酸桿菌，就是這種“壞蛋”在營養(yǎng)豐富的葡萄酒里繁殖，使葡萄酒“變酸”。

他把封閉的酒瓶放在鐵絲籃子里，泡在水里加熱到不同的溫度，試圖即殺死這乳酸桿菌，而又不把葡萄酒煮壞，經(jīng)過反復(fù)多次的試驗(yàn)，他終于找到了一個(gè)簡便有效的方法。

只要把酒放在五六十?dāng)z氏度的環(huán)境里，保持半小時(shí)，就可殺死酒里的乳酸桿菌，這就是著名的“巴斯德殺菌法”，這個(gè)方法至今仍在使用，市場上出售的消毒牛奶就是用這種辦法消毒的。

巴斯德的人物評價(jià)

巴斯德是19世紀(jì)法國一位杰出的科學(xué)家，微生物學(xué)的奠基人，因發(fā)明了傳染病預(yù)防接種法，為人類和人類飼養(yǎng)的家畜、家禽防治疾病做出了巨大的貢獻(xiàn)。

由于在科學(xué)上的卓越成就。使得他在整個(gè)歐洲享有很高的聲譽(yù)，德國的波恩大學(xué)鄭重地把名譽(yù)學(xué)位證書授予了這位赫赫有名的學(xué)者。

為表彰巴斯德在狂犬病研究領(lǐng)域做出的貢獻(xiàn)，法國政府于1888年在巴黎建立了巴斯德研究所。該研究僅作為一個(gè)治療狂犬病和其他傳染病的臨床中心。到了今天，巴斯德研究所已成為著名的生物醫(yī)學(xué)研究中心，其主要方向?yàn)榭寡搴鸵呙绲难芯颗c生產(chǎn)。